De bedste jordbærsorter

jordbaersorter

Jordbærplanter er ikke bare jordbærplanter. Der er utroligt mange forskellige sorter at vælge imellem, og de har alle sammen forskellige egenskaber.

> Nogle jordbærsorter starter tidligt på sæsonen og andre giver bær noget senere på året.

> Nogle typer giver søde bær, der er bedst at spise friske. Andre jordbær giver syrlige bær, der er gode til at sylte.

> Nogle planter giver overvældende mange bær. Andre giver færre, men ofte mere aromatiske, bær.

> De fleste planter giver jordbær én gang på en sæson. Remonterende jordbær, prydjordbær og skovjordbær bliver ved med at sætte blomster og bær fra juni til oktober.

> Nogle planter gemmer bærrene under bladene. Andre har bær, der sidder over bladene og dermed henter mere sollys og sødme.

> Nogle jordbær er røde med hvide prikker. Andre er hvide med røde prikker. Nogle planter har hvide blomster og andre har rosa eller pink blomster.

Der er med andre ord en overflod af muligheder for at sammensætte et mix af planter, der passer til dine ønsker. Hvert år kommer der nye sorter, der har nye karaktertræk, så der er ingen grund til at kun at bruge de traditionelle, gamle jordbærsorter.


Tips og idéer til succesfuld dyrkning af jordbær. Læs mere HER


Her finder du en oversigt over forskellige jordbærsorter sorteret efter om de er tidlige eller sene til at levere jordbær.

Listen er ikke komplet og hvert år kommer der nye jordbærsorter på markedet:

Jordbærsorter med tidlig sæson

Honeyoye

En af de mest populære tidlige sorter med smukke, saftige, orangerøde bær med god smag og duft. Planten er kraftigt voksende.

Det er en af de mest brugte sorter til pluk-selv-marker.

Honeyoye er fremavlet i USA i 1988 og har gået sin sejrsgang over hele verden.

Fordel:

Stort udbytte af lækre, velsmagende bær tidligt på sæsonen. Giver mange bær fra første sæson.

Bærrene er robuste og tåler en tur i madkassen. Selve planten er robust og angribes sjældent af bladsygdomme.

Ulemper:

Er modtagelig overfor gråskimmel og kan angribes af meldug og er ikke helt så frostsikker som f.eks. Dybdahl. Bærrene har en lidt syrlig smag, som ikke alle synes godt om. Skal først plukkes, når den er helt moden.


Fragaria Pink og Fragaria White

*Minigarden anbefaler*

Prydjordbær med smukke blomster og masser af mellemstore, velsmagende bær fra tidlig sommer til frosten kommer.

Et ægte superhit i plantevæggen - ikke mindst i skoler og institutioner, der har sommerferielukket i den normale jordbærsæson.

Planten er robust og kraftigtvoksende med blanke grønne blade. Fragraria White har hvide blomster og Fragraria Pink har de fineste lyserøde blomster.

jordbaer remonterende

Trives både i sol og halvskygge og er meget robust og ret tørketålende.

Du kan læse mere om remonterende jordbær her

Fordele:

Bortset fra et væld af blomster og bær i månedsvis, så er det også nemt at tage aflæggere, da Fragaria Pink/White udvikler mange udløbere med små jordbær-børn.

Ulemper:

Bærrene er ikke syreholdige nok til at blive brugt til syltning.


Pineberry

Spændende sort med hvide jordbær med røde prikker og en mild smag af ananas.

Det er en spiselig prydjordbær, der giver blomster og bær fra tidlig sommer til frosten kommer. pineberry

Selve planten er frodig med en medium-kraftig vækst og bærrene er små til mellemstore med friske, saftige bær. Der findes en Pineberry XL variant, der har større bær.

Der findes flere typer af de hvide jordbær, og det er ikke alle, der er selvbestøvende. Det er derfor en god idé at plante Pineberry sammen med andre remonterende jordbærsorter som f.eks. Ostara.

Læs mere om remonterende jordbær HER

Fordel:

Iøjnefaldende bær med en aromatisk, let parfumeret smag af ananas.

Ulempe:

Kan kræve en bestøversort. Spørg på planteskolen eller der hvor du køber planter.


Dybdahl

Som navnet indikerer er der her tale om en gammel dansk sort. Den havde sin storhedstid i 50’erne og 60’erne.

Det er en tidlig sort. Bærrene er ret store med en karakteristisk ‘kamformet’ facon og har en meget mild, aromatisk smag. Nogle vil kalde det for en svag eller udvandet jordbærsmag.

Jordbærrene bør spises frisk fra planten, da de er bløde og hurtigt mister spændstigheden.

Fordel:

Bærrene modnes over en længere periode.

Ulemper:

Dybdahl er en gammel sort, der er blevet overhalet af mange moderne sorter med højere udbytte, mere smagfulde bær og bedre resistens mod meldug og gråskimmel.


Zefyr

En gammel, dansk sort, der bliver tidligt moden.
Bærrene er ret små med en syrlig, frisk smag som de fleste kan lide.

Ulempe: Som mange andre ældre sorter er Zefyr ikke modstandsdygtig over for meldug og gråskimmel. Selve planten er ikke voldsomt robust og kan rådne/fryse væk i våde og kolde vintre. Er du til robuste planter med højt udbytte bør du vælge en anden sort.

Fordele: Den største fordel ved Zefyr er nok de nostalgiske tanker om mormors kolonihavehus og smagen af små, mildt syrlige bær med masser af sukker og fløde.


Jordbærsorter med middel sæson

Senga Sengana

En kendt og elsket sort med mellemstore bær med godt indhold af syre, der er gode til syltetøj og jordbærgrød.

Det er en middeltidlig sort, der modner først i juni.

Fordel:

Bærrene er aromatiske og har en fin, fast konsistens. Senga Sengana er uovertruffen til at lave jordbærsyltetøj, der smager af sol og sommer.

Ulempe:

Senga Sengana er en af de ældste sorter på markedet og den er ikke så modstandsdygtig overfor gråskimmel som mange af de mere moderne typer.


Pandora

Pandora er en af de få jordbærsorter, der ikke er selvbestøvende og derfor skal du plante den sammen med andre jordbær, der blomstrer på samme tidspunkt eller en remonterende sort som Ostara 

Det er til gengæld en meget udbytterig sort, der giver masser af saftige, store, faste, velsmagende bær.

Fordel:

Pandora er ret resistent overfor meldug og gråskimmel.

Ulempe:

At man skal huske at plante en anden jordbærsort, der kan bestøve Pandora


Korona

En frodig plante med mange store, dybrøde, velsmagende bær. Smagen er kraftig, sød og aromatisk. Der er ret stort udbytte.

Sæsonen starter normalt midt i juni.

Fordel:

Korona kan stå på voksepladsen i flere år end de fleste andre jordbærsorter og planterne bliver ved med at producere store, flotte bær. Modstandsdygtig overfor meldug.

Ulempe:

Bærrene har en lidt blød konsistens, der gør dem uegnede til syltning. Kan være modtagelig for gråskimmel.


Elsanta

Middeltidlig sort med stort udbytte af flotte, røde bær.

Jordbæravlernes og supermarkedernes favorit. Producerer masser af robuste jordbær, der kan holde til transporten fra marker og drivhuse til butikkerne.

Bærrene er smukt mørkerøde udenpå og lysere indeni. Smagen er god og ret mild. Bærrene er bedst til at spise friske. Der er simpelthen ikke smag og syre nok i bærrene til at lave en god jordbærgrød eller syltetøj.

Fordel:

Stort udbytte. Bærrene beholder deres ‘nyplukkede’ udseende i dagevis.

Ulempe:

Modtagelig for skadedyr, gråskimmel og sygdomme i jorden. Plantens rødder kan blive beskadiget i våde eller meget kolde vintre.


Sonata

Sonata er en krydsning mellem Elsanta og Polka og er en meget populær sort - og med god grund:

Planten giver et stort udbytte af mellemstore, hjerteformede bær med en sød, kraftig jordbærsmag.

Fordele:

Store mængder af velsmagende bær.

Ulempe:

Planten er ret modtagelig for gråskimmel. Desuden laver den mange udløbere, der skal klippes af så de ikke tager kraft fra produktion af jordbær og blade.


Ostara

En remonterende sort, der laver flere hold blomster og bær på en sæson.
Læs mere om remonterende jordbær HER

Ostara er den mest udbredte af de remonterende jordbærsorter i Danmark.

Planten har en kraftig vækst og giver mange søde, velsmagende, saftige bær over en periode på flere måneder.

Bærrene er bedste til at spise friske fra planten. Syreindholdet er for lavt til syltning. Til gengæld er udbyttet stort.

Fordele:

Friske bær til madpakker, salater og desserter i månedsvis!

Ulempe:

Ostara er ret modtagelig overfor meldug.


Polka

Denne middeltidlige sort er blevet kaldt ‘Senga Senganas afløser’ og er populær på pluk-selv markerne. Væksten er kraftig og der er middel til stort udbytte.

Bærrene er syrligt-søde med en god, fast konsistens. Farven er smukt mørkerød både udenpå og indeni. Kan bruges til syltebær og til at spise frisk fra planten.

Fordele:

En meget elskelig sort med lækre bær og godt udbytte.

Ulemper:

Polka er desværre ret modtagelig for især gråskimmel, men også meldug og bladplet.


Jordbærsorter med sen sæson

Malvina

2016-nyhed på det danske marked

Ifølge beskrivelsen er planten robust og kraftigtvoksende med saftige, velsmagende bær.

Malwina er ifølge beskrivelsen modstandsdygtig overfor de fleste sygdomme og skadedyr. Dog kan der være risiko for at blomsterne bliver angrebet af trips (små insekter, der suge indholdet ud af blomsternes celler)

Fordele:

Sene sorter som Malwina kan plantes i foråret og stadigt give en god høst om efteråret.

Ulempe:

Kendes ikke, da der ikke er den store erfaring med Malwina under danske forhold. Men det bør ikke afholde dig fra at afprøve sorten, da den lyder rigtig lækker!


Florence

Florence har er en robust plante med et ret stort udbytte af mørkerøde, gennemfarvede bær. Smagen er kraftig, frisk og aromatisk. Bærrene kan både bruges til frysning og spises frisk fra planten.

Det er en gennemtestet jordbærsort, der er fuldt vinterhårdfør og modstandsdygtig overfor meldug og skadedyr.

Fordele:

Sene sorter er skønne til at forlænge jordbærsæsonen med flere uger.

Ulemper:

Sorten er ret modtagelig for gråskimmel.


Dania

Denne danskudviklede sort fra 1972 er en krydsning mellem to gamle sorter, der ikke længere er i handelen: Frigg og Dulcita.

Planten har en frodig vækst og giver et stort udbytte af milde, aromatiske, let syrlige bær.

Da jordbærsorten er skabt til det danske klima er den ganske vinterhårdfør. Den kan også trives i mere mager jord som man finder den langs den jyske vestkyst og på heden.

Fordele:

God modstandskraft mod meldug.

Ulempe:

Er ret modtagelig for gråskimmel.

Gør-det-let produkter fra Minigarden

Minigarden Vertical

Minigarden Vertical

Kvadratmeterhaven

Kvadratmeterhaven

Minigarden Corner

Minigarden Corner

Plantesøjle

Plantesøjle

Vægophæng

Vægophæng

Minigarden Fixers

Minigarden Fixers

Drypvanding

Drypvanding

Minigarden Basic selvvandingspotter

Minigarden Basic selvvandingspotter

Om Minigarden

Produkter

Populære emner

  • Urban gardening
  • Grønne vægge
  • Byhaver
  • Hvad kan jeg plante?